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シャブリの巨匠がチリで挑戦!名門の元オーナーが手掛ける白!

シャルドネは、標高約600m、サン・ルイスの畑のものを使用。収穫は手摘み、20kg入りのケースを使用します。収穫された葡萄は、シャンパーニュと同じ方法で、房ごとやさしくプレスします。果汁は、『キュヴェ』(1番絞り)と『タイユ』(プレスジュース)に分けています。ふたつの果汁は別々にステンレスタンクに入れ、10~15日間、16~18℃で発酵させます。マロラクティック発酵はしていません。
 シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。ピルケの葡萄に特徴的なスモーキーなニュアンスも感じられます。生産量は、60,000本。

■Information
●生産国チリ
●地域中央西部 / セントラルヴァレー / マイポヴァレー / DO
●ブドウ品種シャルドネ 100% / 平均樹齢は40年
●タイプ白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成ステンレスタンクで熟成
●内容量750ml
●オーガニック等の情報ビオロジック
●コンクール入賞歴 
●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点:
ワイン・アドヴォケイト得点:
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考【*ご注文の前にご確認ください*】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2~3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元(株)稲葉

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