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商品詳細
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁
●シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つき
●経済産業省グッドデザイン選定商品
●ハンドルは樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有した、積層強化木
●液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持したサブゼロ処理をした包丁

サイズ:全長/325mm刃渡り/200mm刃厚/2.5mm
本体重量:115g
素材・材質:刀身/正広オリジナルのステンレス鋼MBS-26使用(0.9%カーボン13%クロム・モリブデン・バナジウム)硬度/HRc58~59ハンドル/積層強化木
原産国:日本
仕様:中子形状/半中子サブゼロ処理/有

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